Malvasia Emilia IGT
Vino FrizzanteTecnologia di produzione:
Macerazione pellicolare prefermentativa per 12 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C. Il vino viene messo quindi in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza.
Caratteristiche organolettiche:
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati, Colore Fresco, fruttato, con vena aromatica caratteristica, profumo Fruttato con sentori di pesca e albicocca.
Abbinamenti gastronomici:
Aperitivi, antipasti, piatti di pesce e delicati, fine pasto.
Temperatura di servizio:
9-10° C
Gradi alcolici:
11,5% vol
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